Sữa hạt là gì? Những lưu ý khi sử dụng sữa hạt cho bé 2 tuổi
Những năm gần đây, sữa hạt được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, nhất là các mẹ có bé 2 tuổi trở lên. Bởi đây là độ tuổi bé cần nhiều năng lượng và dinh dưỡng để phát triển. Do đó, các mẹ nên bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé bên cạnh bữa ăn hàng ngày. Theo đó, sữa hạt chính là sự lựa chọn tốt nhất, đặc biệt là những bé không dung nạp miễn dịch với lactose từ sữa bò. Nhận thấy ưu điểm này, nhiều bà mẹ còn tự mua hạt về làm cho con uống. Vậy sữa hạt là gì? Cần lưu ý những gì khi sử dụng sữa hạt cho bé 2 tuổi? Hãy cùng Mokkom tìm kiếm lời giải đáp thông qua bài viết dưới đây.
Sữa hạt cho bé 2 tuổi là gì?
Đây là thức uống được làm từ các loại ngũ cốc, chẳng hạn như: đậu nành, đậu xanh, ngô, yến mạch, gạo lứt,… Ngoài ra, các loại hạt có vỏ cứng cũng có thể dùng để làm sữa hạt như: óc chó, hạnh nhân và hạt điều,…
Sữa hạt là tinh chất của hạt, được chiết xuất trong quá trình chế biến. Vì vậy, việc sử dụng chúng như một loại thức uống cũng tương tự như khi ăn trực tiếp, các chất dinh dưỡng sẽ không bị mất đi. Thêm vào đó, phần lớn các loại sữa hạt đều có mùi thơm và vị hấp dẫn nên rất dễ uống, trẻ em đến người già đều có thể sử dụng được.
Phân loại sữa hạt cho bé 2 tuổi
Có rất nhiều loại sữa hạt được làm từ các loại hạt khác nhau nên mỗi loại đều có thành phần dinh dưỡng riêng, phù hợp với từng đối tượng cụ thể. Thông thường sữa hạt được chia thành hai nhóm:
Sữa hạt vỏ cứng
Đây là nhóm chứa rất giàu chất béo và protein, được làm từ các loại hạt như: óc chó, đậu Hà Lan, hạnh nhân, hồ đào,… Chỉ xét riêng về sữa óc chó thì đây là thức uống chứa rất nhiều protein và Omega 3. Được xem như hai dưỡng chất hỗ trợ hệ thần kinh và tăng khả năng tư duy, trí nhớ.
Ngoài ra, cứ 100gr quả óc chó còn chứa tới 65% chất béo không bão hòa, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Loại sữa này còn bổ sung thêm vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện khả năng vận động.
Sữa làm từ các loại đậu (đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ…) thường chứa nhiều chất đạm. Mỗi 100g đậu cô ve chứa 30-50% protein cao cấp theo thang đo lường tiêu chuẩn quốc tế của WHO. Vì thế đây là loại sữa hạt cho bé 2 tuổi được nhiều chuyên gia đánh giá cao.
Sữa hạt ngũ cốc
Nhóm sữa này chủ yếu làm từ yến mạch, ngô, gạo lứt hay khoai lang,… với thành phần dinh dưỡng chính là tinh bột, đường, chất xơ. Ngoài ra, sữa còn chứa nhiều vitamin A, B, C, E, protein, magie, kali, phốt pho và các chất chống oxy hóa. Vì vậy, tùy theo nhu cầu của từng bé mà lựa chọn sữa hạt cho bé 2 tuổi phù hợp.
Ví dụ như sữa gạo lứt, đây là một thức uống có vị thanh mát, dịu nhẹ. Ngoài ra, sữa còn chứa nhiều chất xơ và tinh dầu, có thể giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu và bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, vitamin B trong sữa còn giúp thanh nhiệt, giải độc, an thần, giảm căng thẳng,…
Lợi ích từ sữa hạt cho bé 2 tuổi mang lại
Chứa nhiều canxi
Bên cạnh việc chứa nhiều loại vitamin A, B, C, E và khoáng chất (canxi, phốt pho, kali, magiê, v.v.), sữa hạt còn là nguồn cung cấp canxi cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Sữa hạt rất giàu vitamin D, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của xương cũng như quá trình tăng trưởng chiều cao của trẻ nhỏ.
Hàm lượng đường thấp và dễ tiêu hóa
Hầu như sữa hạt nguyên chất đều chứa rất ít đường vì bản thân hạt đã có lượng đường rất ít hoặc không có. Không chỉ vậy, sữa hạt cho bé 2 tuổi còn được xem như là một thức uống có lợi đối với trẻ không thể hấp thụ đường lactose trong sữa bò. Theo đó, Lactose được xem nguyên nhân gây ra một số vấn đề về tiêu hóa và dị ứng.
Không chứa hormone
Sữa bò thường được chiết xuất từ những con bò được nuôi hoặc chăn thả nên loại sữa này có thể chứa một số hormone. Khi trẻ sử dụng sẽ làm tăng hàm lượng insulin-1 (IGF-1) trong cơ thể. Thậm chí còn vô tình ảnh hưởng đến hormone tăng trưởng. Trong khi đó, sữa hạt lại khác, chúng không chứa các loại hormone này và ít tác động đến sức khỏe hơn.
Một số lưu ý khi sử dụng sữa hạt cho bé 2 tuổi
Không nên thay thế hoàn toàn sữa hạt bằng sữa hạt
Mặc dù sữa hạt có hàm lượng chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất có lợi cao. Nhưng hàm lượng protein lại thấp hơn nhiều so với sữa bò. Vì vậy, các mẹ không nên thay thế hoàn toàn sữa bò hoặc sữa mẹ bằng sữa từ hạt, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.
Hiện nay, nhiều bà mẹ có xu hướng sử dụng sữa hạt để thay thế hoàn toàn sữa bò. Điều này là không nên, vì thực phẩm nào cũng có chức năng riêng. Bạn chỉ nên coi sữa hạt như một loại thức uống bổ sung cho trẻ mà thôi.
Hãy cho trẻ sử dụng sữa điều độ, đúng cách
Cái gì quá nhiều đều không tốt và sữa hạt cũng không ngoại lệ. Bạn không nên lạm dụng mà hãy xem nhu cầu và cơ thể của trẻ thiếu chất gì rồi lựa chọn sữa hạt cho bé 2 tuổi phù hợp. Ngoài ra, bạn cũng nên tham khảo ý kiến từ bác sỹ trước khi cho trẻ sử dụng.
Cẩn thận với sữa hạt giả
Hiện nay, sữa hạt là thức uống ưa thích của các bé nên trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại sữa hạt đóng chai với nguy cơ bị làm giả rất cao. Vì vậy, các mẹ hãy chú ý chọn mua sữa hạt có thương hiệu nổi tiếng, có nhãn mác đầy đủ.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cách tốt nhất mẹ nên mua hạt về làm cho bé cũng như các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức. Chỉ cần một chiếc máy làm sữa hạt là bạn đã có thể chế biến một ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng cho bé và gia đình.
Gợi ý những công thức sữa hạt cho bé 2 tuổi đơn giản, giàu dinh dưỡng
Sữa hạt điều
Theo thống kê, với 100g hạt điều chứa 530 calo, nhiều hơn tất cả các loại hạt khác. Ngoài ra, nó còn chứa 23% tinh bột cần thiết cho cơ thể cũng như hàm lượng chất béo cao. Vì vậy, đây là lựa chọn phù hợp cho trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng.
Vật liệu:
- Hạt điều chưa rang (50g), quinoa (30g), muối (một ít), nước (1100ml).
- Thêm đường/ độ ngọt tùy theo khẩu vị.
Cách bước làm sữa hạt điều cho bé:
- Bước 1: Ngâm quinoa và hạt điều với một chút muối và nước ấm. Quinoa khoảng 8 – 10 tiếng, thay nước 2 – 3 lần, còn hạt điều là 30 phút.
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa hạt cùng với nước và một chút muối. Chọn chức năng nấu sữa hạt trên thiết bị. Sau cùng khi máy còn khoảng 1 phút thực hiện xay nấu thì cho đường vào. Như vậy là bạn đã có một ly sữa hạt cho bé 2 tuổi thơm ngon và dinh dưỡng.
Sữa hạnh nhân
Hạnh nhân không chỉ chứa nhiều protein mà còn cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng như canxi và vitamin E. Ngoài ra, sữa từ loại hạt này cũng rất giàu axit béo Omega-3 và chất chống oxy hóa. Sữa hạnh nhân có hương vị dịu nhẹ và là bí quyết giúp con bạn luôn tràn đầy năng lượng.
Vật liệu:
- Hạnh nhân (30g), quả óc chó (20g), yến mạch (20g), muối + nước (1100ml).
- Thêm đường/ chất ngọt tùy theo khẩu vị.
Cách làm sữa hạnh nhân:
- Bước 1: Bột yến mạch cán dẹp rồi ngâm với nước ấm 2 tiếng, chắt hết nước nhớt 3-4 lần. Với hạnh nhân và óc chó bạn cũng đem ngâm với nước ấm trong 4 tiếng (có thể bỏ vỏ hoặc để vỏ).
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa hạt cùng với nước và một chút muối. Chọn chức năng nấu sữa hạt rồi cho đường vào sau cùng khi máy còn 1 phút xay nấu như trên.
Sữa yến mạch
Một loại sữa hạt cho bé 2 tuổi không thể không nhắc đến chính là sữa từ yến mạch. Bởi bột yến mạch tự nhiên chứa rất ít chất béo, không chứa cholesterol, giàu canxi và dễ tiêu hóa. Vì vậy, sữa yến mạch chính là một thức uống tăng cân lành mạnh và an toàn cho trẻ.
Vật liệu:
- 100gr: Yến mạch
- 1 lít nước ấm
- Rây hoặc túi lọc
Cách pha sữa yến mạch giúp bé tăng cân:
- Bước 1: Ngâm yến mạch với nước sạch từ 2 -3 tiếng, sau đó chắt bỏ nước và rửa thêm 2 -3 lần bằng nước sạch.
- Bước 2: Cho yến mạch đã sơ chế vào xay nhuyễn cùng với một chút nước. Tiếp theo bạn đem hỗ hợp vừa xay vào túi hoặc rây lọc lấy nước.
- Bước 3: Thêm nước vào để điều chỉnh độ loãng – đặc tùy theo độ tuổi của bé. Tiến hành đun sữa trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp. Để nguội là bạn đã có thể cho bé sử dụng.
Để có những cốc sữa hạt thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng; việc sở hữu một chiếc máy thông minh là điều vô cùng cần thiết. Dưới đây, Mokkom xin giới thiệu những loại máy ép bán chạy nhất hiện nay.
Hướng dẫn bảo quản sữa hạt cho bé 2 tuổi
Cách tốt nhất để bảo quản sữa hạt là bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi nấu xong bạn hãy để sữa nguội hẳn, sờ vào không thấy nóng rồi mới cho vào tủ lạnh. Để làm nguội nhanh hơn, bạn cũng có thể cho sữa vào một chiếc bình lớn không đậy nắp và đặt bình trong một chậu nước lạnh. Chú ý đừng để nước vào sữa nhé!
Ngoài ra, 3-5º C là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sữa hạt, do đó bạn nên đặt bình sữa ở sâu trong tủ lạnh chứ không nên đặt ở cánh tủ. Đồng thời, bởi không chứa chất bảo quản nên sữa hạt có thể bảo quản tốt nhất từ 3-4 ngày.
Một lưu ý khác là khi rót sữa vào ly, bạn không nên để bình bên ngoài quá lâu, vì như vậy sữa sẽ nhanh hỏng. Bạn cũng có thể hâm nóng sữa trước khi sử dụng nhưng phải dùng ngay. Bởi khi cho vào tủ lạnh lần nữa, sữa có thể bị hư.
Lời kết
Trên đây là những chia sẻ những lưu ý khi sử dụng sữa hạt cho bé 2 tuổi cũng như những thông tin xung quanh loại sữa này. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã có thể lựa chọn được loại sữa phù hợp cho trẻ. Để sở hữu những chiếc máy làm sữa hạt chính hãng với giá cả phải chăng; giúp quá trình làm sữa cho bé trở nên nhanh chóng và an toàn. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua website: mokkom.com.vn hoặc hotline: 0985 685 683. Mokkom hân hạnh được phục vụ quý khách!
HÃY KẾT NỐI VỚI MOKKOM VIETNAM
ZALO 0985685683 I HOTLINE 0985685683
Fanpage Mokkom Vietnam
Hãy tham gia Cộng đồng MOKKOM vui nhộn, bổ ích.
